Donnerstag, 23. September 2010

Käsesuppe


Zutaten:
500g Hackfleisch gemischt
3 Stangen Porree
2 1/2 Pk. Schmelzkäse
1 1/4 L Gemüsebrühe
1 Dose Pilze oder frisch
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Pilze und Porree dazugeben und kurz mitdünsten. Dann die Gemüsebrühe aufgiesen und den Schmelzkäse einrühren. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles ca. 20 min köcheln lassen bis die Suppe sämig ist, evtl. noch etwas Schmelzkäse einrühren.
Dazu schmeckt Baguette!

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